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解放战(🛒)争爆发，姚珍珍、厉耀祖(🔓)等人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂(🗼)，他们坚定地(⬅)表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍(💞)身上，夫妻二人(🐧)就此分别。

北平和平解(🗂)放。厉(🗡)秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发(🏕)的一瞬间(🧑)开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅(📔)兰芳等名流都重新回(🥩)到北(⏪)平。回首多年来(🚼)的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变(🛍)成京城饭庄大掌柜的传奇人生(🙁)，浓厚的历史(📩)积淀将一汤一菜融于时代(🥉)文化，使得该剧(🏄)在俯仰(🤷)之间(🙂)皆(🚺)是地道的民国味。

剧情从栾学(🥟)堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女(👛)儿后，他的人生便从食不果(👴)腹升级为饭店打杂的，从此开(⬆)始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张(🈶)作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的(😚)创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将(🍷)这个人(📱)一生演完的那一刻(🍋)我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以(🚦)长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”

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